{"id":15973,"date":"2024-06-29T17:19:48","date_gmt":"2024-06-29T17:19:48","guid":{"rendered":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/componente-irlandes-de-datos-del-proyecto-life-green-sheep\/"},"modified":"2024-06-29T17:19:48","modified_gmt":"2024-06-29T17:19:48","slug":"componente-irlandes-de-datos-del-proyecto-life-green-sheep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/componente-irlandes-de-datos-del-proyecto-life-green-sheep\/","title":{"rendered":"Componente irland\u00e9s de datos del Proyecto LIFE GREEN SHEEP"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Irlanda es casi un 400% autosuficiente en la producci\u00f3n de carne de ovino, y m\u00e1s del 80% de la carne de ovino producida se exporta. La ganader\u00eda ovina contribuye a la sostenibilidad econ\u00f3mica, medioambiental y social en zonas rurales donde las opciones de uso de la tierra son limitadas. Aunque la producci\u00f3n ovina mundial contribuye en m\u00e1s de un 7% a las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (GEI), se sabe poco sobre el perfil de emisiones de la poblaci\u00f3n ovina en general. Participar en el proyecto LIFE GREEN SHEEP en todo el territorio es muy importante, ya que permite conocer la Huella de Carbono de la carne de ovino irlandesa.<\/strong><\/p>\n

El sector de ovino irland\u00e9s<\/strong><\/h1>\n

La ganader\u00eda ovina en Irlanda se destina principalmente a la producci\u00f3n de carne. Irlanda es el mayor exportador neto de carne de ovino de Europa, y el cuarto del mundo. Los principales mercados de la carne de oveja irlandesa son Francia, Reino Unido, Alemania y B\u00e9lgica. En general, el n\u00famero de ovejas est\u00e1 disminuyendo en Irlanda y en toda la UE. Actualmente, la caba\u00f1a ovina es de 2,6 millones de ovejas reproductoras, y ha disminuido desde un m\u00e1ximo de 4,8 millones de ovejas reproductoras en 1992. En las tierras bajas, la producci\u00f3n de cordero lechal se basa principalmente en sistemas de producci\u00f3n a base de pasto, y la mayor\u00eda de los partos tienen lugar en marzo y abril. La productividad media de la oveja es de 1,36 corderos criados\/oveja puesta en cubrici\u00f3n. En las colinas, los corderos nacen en abril y mayo y la productividad media de las ovejas es de 0,9 corderos criados\/oveja puesta en cubrici\u00f3n. <\/p>\n

Factores que influyen en la eficiencia de la producci\u00f3n de cordero de primera<\/strong><\/h1>\n

El peso del cordero vendido por oveja puesta en cubrici\u00f3n es el principal factor que afecta a la rentabilidad a nivel de explotaci\u00f3n. Cambiar el genotipo de la oveja es el m\u00e9todo m\u00e1s barato y a menudo el \u00fanico disponible para mejorar la producci\u00f3n de corderos por oveja. Alterar el genotipo de la oveja puede aumentar el n\u00famero de corderos criados por oveja hasta en 0,4. Aumentar el valor nutricional del ensilado ofrecido a las ovejas alojadas durante la gestaci\u00f3n media y tard\u00eda puede aumentar el peso corporal y la puntuaci\u00f3n de condici\u00f3n de la oveja al parto, as\u00ed como el peso del cordero al nacer y al destete. Cada aumento de 0,5 kg en el peso al nacer del cordero aumenta el peso al destete (100 d\u00edas de edad) en 1,5 kg. Mejorar la gesti\u00f3n del pastoreo adecuando la oferta de hierba a la demanda mantiene el pasto con hierba de alta digestibilidad y altas tasas de crecimiento de los corderos. Criar corderos machos enteros aumenta el crecimiento de los corderos y reduce la edad de sacrificio en 16 d\u00edas en relaci\u00f3n con los corderos machos castrados. <\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 nos implicamos en el proyecto LIFE GREEN SHEEP?<\/strong><\/h1>\n

Aunque los datos de la Encuesta Nacional de Explotaciones Agr\u00edcolas del Teagasc muestran que el sector ovino es responsable de alrededor del 7% de las emisiones totales de GEI de los sistemas agr\u00edcolas terrestres, se sabe poco sobre el perfil de emisiones de la ganader\u00eda ovina, especialmente las emisiones a nivel de explotaci\u00f3n y la huella de carbono de la producci\u00f3n de carne de ovino. Estas m\u00e9tricas pueden diferir significativamente entre los sistemas de producci\u00f3n de tierras bajas y los de tierras altas. <\/p>\n

Emisi\u00f3n media de gases de efecto invernadero (GEI) de la producci\u00f3n ovina irlandesa<\/strong><\/h1>\n

El modelo de An\u00e1lisis del Ciclo de Vida (ACV) de la carne de ovino de Teagasc se utiliza para calcular la huella de carbono de la carne de ovino irlandesa para el proyecto LIFE Green Sheep. El modelo de ACV de ovino de Teagasc est\u00e1 dise\u00f1ado para los sistemas ovinos irlandeses, que se centran en la producci\u00f3n de carne. Este modelo eval\u00faa cada etapa de la producci\u00f3n hasta que los animales salen por la puerta de la granja. Se recogieron datos detallados a nivel de explotaci\u00f3n y de sistema de 179 explotaciones ovinas irlandesas (de llanura y de colina) mediante la Encuesta Nacional de Explotaciones Agrarias de Teagasc. Las emisiones medias de las explotaciones ovinas irlandesas por kg de peso en canal (PC) y por superficie de pastoreo de ovejas fueron de 32,3 kg deCO2<\/sub> eq por PC y 5.303 kg deCO2<\/sub> eq por ha, respectivamente. Si se incluye el secuestro deCO2<\/sub> por los pastizales, las emisiones de GEI se reducen significativamente a 21,92 kg deCO2<\/sub> eq por kg de PC y a 3.892 kg deCO2<\/sub> eq por ha. Las emisiones pueden reducirse aplicando estrategias de mitigaci\u00f3n del carbono en la explotaci\u00f3n. <\/p>\n

C\u00f3mo podemos reducir las emisiones de GEI<\/strong><\/h1>\n

En 2023,Teagasc public\u00f3 su \u00faltima Estrategia de Curva de Costes Marginales de Reducci\u00f3n. Se trata de una estrategia global para ayudar al sector agrario irland\u00e9s a alcanzar sus objetivos sectoriales de GEI para 2030 (reducci\u00f3n del 25% a partir de una base de 2018), tal y como establece la Ley de Acci\u00f3n por el Clima de 2021. Las medidas paliativas propuestas en esta estrategia son pertinentes para todos los sectores ganaderos, incluido el ovino. Las medidas de mitigaci\u00f3n pertinentes para el sector incluyen cambios en las pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n del pastoreo, optimizaci\u00f3n de la fertilidad del suelo para reducir el uso de N qu\u00edmico, uso de tr\u00e9bol o praderas multiespec\u00edficas, equipos de esparcimiento de purines de bajas emisiones, fertilizantes de urea y aditivos para piensos protegidos, y cambios en la formulaci\u00f3n de la dieta. <\/p>\n

Retos para sacar adelante este proyecto<\/strong><\/h1>\n

Todos los agricultores, incluidos los ganaderos de ovino, deben ser tratados como socios y partes interesadas en el gran reto del cambio clim\u00e1tico. Existen pruebas anecd\u00f3ticas de que los agricultores tienen la sensaci\u00f3n de que se les demoniza y menosprecia en el debate sobre el cambio clim\u00e1tico, especialmente en comparaci\u00f3n con otras industrias (los productores de combustibles f\u00f3siles en particular) y de que no se valora ni aprecia su papel como productores de alimentos. Los agricultores, especialmente los de las zonas de monta\u00f1a, tienden a cultivar de forma extensiva, con un bajo nivel de insumos y productos basados en el mercado, aunque suelen estar asociados a un alto nivel de provisi\u00f3n de bienes p\u00fablicos, como la biodiversidad. Por lo tanto, puede haber pocas oportunidades para que las explotaciones extensivas reduzcan las emisiones. <\/p>\n

Inter\u00e9s a corto, medio y largo plazo del proyecto para el sector<\/strong><\/h1>\n

Debido a la topograf\u00eda y\/o a las condiciones biof\u00edsicas locales, muchas zonas s\u00f3lo son aptas para la producci\u00f3n ovina. Dado que Irlanda se autoabastece de carne de ovino en casi un 400%, en 2022 se exportaron 77.000 toneladas de carne de ovino, con un valor de exportaci\u00f3n de 470,8 millones de euros. En un mercado competitivo, la huella de carbono de la producci\u00f3n de carne de ovino se est\u00e1 convirtiendo en un importante punto de diferenciaci\u00f3n para los consumidores. <\/p><\/div>\n

Escrito por Bragina, C. Buckley, T.W.J. Keady Teagasc, Mellow Campus, Athenry, Co. Galway, Irlanda  <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Irlanda es casi un 400% autosuficiente en la producci\u00f3n de carne de ovino, y m\u00e1s del 80% de la carne de ovino producida se exporta. La ganader\u00eda ovina contribuye a la sostenibilidad econ\u00f3mica, medioambiental y social en zonas rurales donde las opciones de uso de la tierra son limitadas. Aunque la producci\u00f3n ovina mundial contribuye […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15906,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[125,86],"tags":[],"class_list":["post-15973","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-testimonials-es"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2.jpg",768,1024,false],"landscape":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2.jpg",768,1024,false],"portraits":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2.jpg",768,1024,false],"thumbnail":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-225x300.jpg",225,300,true],"large":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2.jpg",768,1024,false],"1536x1536":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2.jpg",768,1024,false],"2048x2048":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2.jpg",768,1024,false],"orga-blog-thumb":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-150x120.jpg",150,120,true],"orga-blog-ii-column":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-750x500.jpg",750,500,true],"orga-blog-iii-column":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-540x360.jpg",540,360,true],"orga-blog-list":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-600x400.jpg",600,400,true],"orga-blog-ii-column-masonry":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-750x1000.jpg",750,1000,true],"orga-blog-iii-column-masonry":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-540x720.jpg",540,720,true],"orga-portfolio-ii-column":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-768x970.jpg",768,970,true],"orga-portfolio-iii-column":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-640x650.jpg",640,650,true],"orga-portfolio-iv-column":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-510x520.jpg",510,520,true],"orga-portfolio-iii&iv-fullwidth":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-768x790.jpg",768,790,true],"orga-event-list":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-420x336.jpg",420,336,true],"orga-event-single-type1":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-768x520.jpg",768,520,true],"orga-event-single-type4":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-570x460.jpg",570,460,true],"orga-event-single-type5":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-746x770.jpg",746,770,true],"orga-event-list2":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-420x275.jpg",420,275,true],"d4p-bbp-thumb":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2-128x72.jpg",128,72,true],"psacp-medium":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2.jpg",375,500,false],"gform-image-choice-sm":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2.jpg",225,300,false],"gform-image-choice-md":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2.jpg",300,400,false],"gform-image-choice-lg":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2.jpg",450,600,false],"rt_custom":["https:\/\/life-green-sheep.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo2.jpg",768,1024,false]},"rttpg_author":{"display_name":"Caroline Guinot","author_link":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/author\/caroline\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Noticias<\/a> Testimonials<\/a>","rttpg_excerpt":"Irlanda es casi un 400% autosuficiente en la producci\u00f3n de carne de ovino, y m\u00e1s del 80% de la carne de ovino producida se exporta. La ganader\u00eda ovina contribuye a la sostenibilidad econ\u00f3mica, medioambiental y social en zonas rurales donde las opciones de uso de la tierra son limitadas. Aunque la producci\u00f3n ovina mundial contribuye…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15973","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15973"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15973\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}