{"id":15997,"date":"2024-05-21T10:04:52","date_gmt":"2024-05-21T10:04:52","guid":{"rendered":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/resultados-preliminares-a-escala-europea\/"},"modified":"2024-05-21T10:04:52","modified_gmt":"2024-05-21T10:04:52","slug":"resultados-preliminares-a-escala-europea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/resultados-preliminares-a-escala-europea\/","title":{"rendered":"Resultados preliminares a escala europea"},"content":{"rendered":"

Diversidad de sistemas.<\/u> Hasta la fecha, los distintos pa\u00edses socios del proyecto han realizado el 90% de las evaluaciones medioambientales de las granjas demostrativas. La base de datos incluye 373 explotaciones lecheras, principalmente con sistemas de producci\u00f3n semiextensivos, y 846 explotaciones c\u00e1rnicas con una mayor\u00eda de sistemas semiintensivos (Figura 1). La clasificaci\u00f3n definida a escala europea se basa en la carga ganadera para el sector c\u00e1rnico y en el tiempo de estabulaci\u00f3n para el sector l\u00e1cteo. Un sistema lechero semiextensivo significa que las ovejas est\u00e1n fuera, en pastos cercados, la mayor parte del tiempo, pero alojadas durante un breve periodo en torno a la paridera y lactancia de los corderos. Un sistema c\u00e1rnico semi-intensivo significa que la carga ganadera oscila entre 5 y 11 ovejas por hect\u00e1rea. La heterogeneidad observada en la distribuci\u00f3n de los distintos sistemas ganaderos dio lugar a un debate sobre la conveniencia de redefinir las tipolog\u00edas. En efecto, parece que los sistemas semiextensivo y semiintensivo est\u00e1n sobrerrepresentados en ambos sectores. Para una mejor representaci\u00f3n de cada tipolog\u00eda, podr\u00eda ser interesante redefinirlas. Estas posibles modificaciones se est\u00e1n debatiendo actualmente.  <\/p>\n

\"\"\"\" Figura 1 – Distribuci\u00f3n de los distintos sistemas ganaderos de las explotaciones lecheras (a la izquierda) y c\u00e1rnicas (a la derecha) demostrativas  Resultados medioambientales coherentes en todos los pa\u00edses<\/u> La unidad utilizada habitualmente para expresar las emisiones de gases de efecto invernadero es en kg de CO2 equivalente por unidad de producto, siendo estos os litros de leche corregidos por el contenido de prote\u00edna y grasa (FPCM) en las granjas lecheras, o los kg de canal en las c\u00e1rnicas. Los resultados presentados a continuaci\u00f3n son emisiones brutas, es decir, no se tiene en cuenta el almacenamiento de carbono. Los resultados preliminares que consideran el almacenamiento de carbono posiblemente llevar\u00edan a conclusiones diferentes, pero la comparaci\u00f3n de la evaluaci\u00f3n del almacenamiento de carbono entre herramientas a\u00fan no est\u00e1 terminada. La huella de carbono media de los reba\u00f1os de ovino lechero es de 3,61 kg eq CO2 \/ kg FPCM. Las emisiones de las explotaciones rumanas son superiores a las de otros pa\u00edses (Figura 2), porque las producciones de leche por oveja son inferiores (unos 60 L\/oveja frente a unos 250 L\/oveja en Francia y Espa\u00f1a, por ejemplo). La media de emisiones de GEI en las explotaciones c\u00e1rnicas es de 38,1 kg eq CO2 \/ kg canal. Actualmente estamos analizando las diferencias entre pa\u00edses para comprender mejor los resultados. \"\" \"\" Figura 2 – Huella de carbono bruta de las explotaciones ovinas lecheras (a la izquierda) y c\u00e1rnicas (a la derecha) seg\u00fan los distintos pa\u00edses, expresada en kg eq CO2 \/ unidad de producto Diferentes resultados medioambientales seg\u00fan los distintos sistemas de producci\u00f3n<\/u> En las explotaciones lecheras, hay diferencias significativas entre los sistemas extensivo, semiextensivo y semiintensivo (Figura 3). Cuanto m\u00e1s intensivo es el sistema, m\u00e1s leche produce, por lo que menores son las emisiones de GEI (expresadas en kg eq CO2 \/ FPCM). En el caso de la carne, las diferencias son menos evidentes, el patr\u00f3n es notable entre extensivo\/semi-extensivo e intensivo\/semi-intensivo (Figura 3). \"\"\"\" Figura 3 – Huella de carbono bruta de las explotaciones de ovino de leche (a la izquierda) y de carne (a la derecha) seg\u00fan los distintos sistemas de producci\u00f3n, expresada en kg eq CO2 \/ unidad de producto Fuentes de emisi\u00f3n <\/u> similares Tanto en el sector l\u00e1cteo como en el c\u00e1rnico, la principal fuente de emisiones de GEI es la fermentaci\u00f3n ent\u00e9rica que produce metano (Figura 4). Se calcula en funci\u00f3n del n\u00famero de animales presentes y de su alimentaci\u00f3n (cantidad ingerida y composici\u00f3n de la dieta, en particular). La gesti\u00f3n del esti\u00e9rcol, que libera \u00f3xido nitroso durante el esparcimiento y metano durante el almacenamiento, es la segunda fuente de emisiones (marr\u00f3n). La principal diferencia entre el sector l\u00e1cteo y el c\u00e1rnico es la proporci\u00f3n de concentrados comprados, que es mayor en el sector l\u00e1cteo (morado). . \"\"\"\" Figura 4 – Distribuci\u00f3n de las distintas fuentes de emisi\u00f3n de GEI a escala de explotaci\u00f3n en los sectores l\u00e1cteo (a la izquierda) y c\u00e1rnico (a la derecha)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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