{"id":16081,"date":"2024-09-03T07:11:51","date_gmt":"2024-09-03T07:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/life-green-sheep-en-la-xxi-edicion-del-mercado-nacional-de-ovino-de-espana-para-hablar-de-la-sostenibilidad-del-sector-ovino\/"},"modified":"2024-09-03T07:46:18","modified_gmt":"2024-09-03T07:46:18","slug":"life-green-sheep-en-la-xxi-edicion-de-la-lonja-nacional-del-ovino-de-espana-para-hablar-de-la-sostenibilidad-del-sector-ovino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/life-green-sheep-en-la-xxi-edicion-de-la-lonja-nacional-del-ovino-de-espana-para-hablar-de-la-sostenibilidad-del-sector-ovino\/","title":{"rendered":"LIFE GREEN SHEEP en la XXI edici\u00f3n de la Lonja Nacional del Ovino de Espa\u00f1a para hablar de la sostenibilidad del sector ovino"},"content":{"rendered":"
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Con motivo de la vig\u00e9simo primera edici\u00f3n de la Lonja Nacional del Ovino, celebrada en el Hotel Puerta de Segovia el 24 de mayo de 2024, Roberto Ruiz, investigador de NEIKER-BRTA, acudi\u00f3 para hablar de la sostenibilidad del ovino, principales retos y oportunidades, as\u00ed como para presentar los objetivos y los resultados del proyecto LIFE GREEN SHEEP. As\u00ed, se trat\u00f3 de dejar claro que el contexto actual de Cambio Clim\u00e1tico demanda acciones urgentes en todos los sectores para reducir el nivel de emisiones, incluso en la ganader\u00eda de ovino. Se mostr\u00f3 la gran variabilidad existente entre reba\u00f1os de ovino tanto en su huella de carbono como en la importancia relativa de las diferentes fuentes. En el proyecto se trata de promover en el sector la incorporaci\u00f3n de cambios en el manejo que contribuyan a mitigar, pero tambi\u00e9n a la mejora de la sostenibilidad (t\u00e9cnico-econ\u00f3mico, social y ambiental) de los sistemas ganaderos, y se presentaron algunos ejemplos de pr\u00e1cticas innovadoras.
Este evento es un encuentro profesional del sector ovino a nivel nacional, organizado todos los a\u00f1os por la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Lonjas y Mercados en Origen, AELMO, y a la que acudieron 300 personas en representaci\u00f3n de todos los eslabones de la cadena de valor del sector ovino (ganaderos, veterinarios, productores de piensos, mayoristas, etc.). Adem\u00e1s, en la jornada se abordaron otros temas de importancia para el sector como la influencia de la alimentaci\u00f3n en la sostenibilidad econ\u00f3mica y global en la producci\u00f3n en cebo de corderos o la salubridad de la carne de cordero; tambi\u00e9n hubo una presentaci\u00f3n sobre los efectos del consumo de carne de cordero y prote\u00edna en la salud, con un enfoque particular en el Ternasco de Arag\u00f3n, conocido por su carne rosada, y otra sobre el papel del veterinario de ovino ante los cambios normativos. As\u00ed mismo, en el marco de la jornada se celebr\u00f3 una mesa de precios de los principales tipos de ovino (corderos lechales, ligeros o pesados) que marc\u00f3 la tendencia durante las semanas siguientes. <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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