{"id":16895,"date":"2025-06-06T12:56:35","date_gmt":"2025-06-06T12:56:35","guid":{"rendered":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/open-day-to-the-latxa-flock-in-arkaute-spain-innovative-practices-for-more-sustainable-sheep-farming\/"},"modified":"2025-06-06T12:56:35","modified_gmt":"2025-06-06T12:56:35","slug":"open-day-to-the-latxa-flock-in-arkaute-spain-innovative-practices-for-more-sustainable-sheep-farming","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/es\/open-day-to-the-latxa-flock-in-arkaute-spain-innovative-practices-for-more-sustainable-sheep-farming\/","title":{"rendered":"Jornada de puertas abiertas al reba\u00f1o de raza latxa en Arkaute (Espa\u00f1a): pr\u00e1cticas innovadoras para una ganader\u00eda ovina m\u00e1s sostenible"},"content":{"rendered":"

Las emisiones de gases de efecto invernadero provienen principalmente del consumo de combustibles f\u00f3siles. Por lo tanto, pr\u00e1cticamente todas las actividades humanas tienen un impacto en el cambio clim\u00e1tico. En el caso de la ganader\u00eda, los gases de efecto invernadero como el metano y el di\u00f3xido de carbono, se producen principalmente durante el proceso digestivo de los rumiantes. Sin embargo, adem\u00e1s de producir alimentos, este tipo de ganader\u00eda tambi\u00e9n genera impactos ambientales positivos, ya que una adecuada gesti\u00f3n del ganado y los pastos puede ayudar a mitigar el cambio clim\u00e1tico mejorando la salud y la fertilidad del suelo y aumentando su capacidad de almacenamiento de carbono. Por lo tanto, es cada vez m\u00e1s necesario implementar pr\u00e1cticas que reduzcan el impacto ambiental sin comprometer la producci\u00f3n de alimentos de alta calidad o el bienestar animal, o incluso mejorando el medio ambiente. <\/p>\n

En este contexto, NEIKER, el Instituto Vasco de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Agrario, dependiente del Departamento de Alimentaci\u00f3n, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, celebr\u00f3 una jornada de puertas abiertas el 27 de mayo de 2025 en sus instalaciones de Arkaute (\u00c1lava). El objetivo fue presentar los resultados de su Plan de Acci\u00f3n Bajo en Carbono, desarrollado con su propio reba\u00f1o como parte del proyecto europeo LIFE GREEN SHEEP. Esta iniciativa tiene como objetivo promover la sostenibilidad en la producci\u00f3n ovina mejorando la eficiencia, la productividad, la competitividad y reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero mediante la aplicaci\u00f3n de pr\u00e1cticas m\u00e1s respetuosas con el medio ambiente. <\/p>\n

La sesi\u00f3n, dirigida a ganaderos, t\u00e9cnicos y otros agentes del sector ovino de raza Latxa, brind\u00f3 la oportunidad de conocer de primera mano las pr\u00e1cticas que se est\u00e1n aplicando al reba\u00f1o, as\u00ed como los resultados obtenidos hasta el momento.<\/p>\n

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Una mitigaci\u00f3n esperada del 17% de las emisiones de GEI<\/strong><\/p>\n

La jornada comenz\u00f3 con una presentaci\u00f3n de Roberto Ruiz, responsable del Departamento de Producci\u00f3n Animal de NEIKER, quien ofreci\u00f3 una visi\u00f3n general del proyecto LIFE GREEN SHEEP y explic\u00f3 los detalles del Plan de Acci\u00f3n Bajo en Carbono aplicado al reba\u00f1o de Arkaute. \u201cEste plan comienza con una evaluaci\u00f3n del impacto ambiental de las pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n actuales, con el objetivo de identificar e implementar alternativas que puedan reducir las emisiones de gases de efecto invernadero sin afectar a la productividad. Aunque el objetivo inicial era reducir la huella de carbono en al menos un 12%, las estimaciones actuales apuntan a una reducci\u00f3n del 17%\u201d<\/em>, explic\u00f3 el investigador.<\/p>\n

Tras esta introducci\u00f3n, los participantes recorrieron las instalaciones del centro, donde pudieron comprobar de primera mano c\u00f3mo se est\u00e1n aplicando estas medidas, guiados por el equipo de investigaci\u00f3n del Departamento de Producci\u00f3n Animal.<\/p>\n

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Implementaci\u00f3n pr\u00e1ctica en el campo<\/strong><\/p>\n

Durante la visita, Lourdes Mintegi present\u00f3 las caracter\u00edsticas del reba\u00f1o de NEIKER, su manejo general y los datos de producci\u00f3n, mientras que Ina Beltr\u00e1n de Heredia se centr\u00f3 en las pr\u00e1cticas para optimizar la reproducci\u00f3n. Por su parte, Idoia Goiri mostr\u00f3 las instalaciones y equipos utilizados para medir las emisiones de metano ent\u00e9rico, como sensores Sniffer, un l\u00e1ser port\u00e1til y c\u00e1maras de respiraci\u00f3n, que permiten recoger datos \u00fatiles para evaluar el efecto de las pr\u00e1cticas implementadas en las emisiones de gases. Tambi\u00e9n present\u00f3 los resultados obtenidos de varios ensayos con aditivos anti-metanog\u00e9nicos que pueden incorporarse en el pienso para reducir la producci\u00f3n de metano durante la digesti\u00f3n. <\/p>\n

A continuaci\u00f3n, Nerea Mandaluniz comparti\u00f3 su experiencia con el pastoreo rotacional, una pr\u00e1ctica empleada en NEIKER desde 2013. \u201cDividimos los pastos en diferentes parcelas para que el reba\u00f1o rote entre ellas, permitiendo que la hierba descanse, se recupere y mantenga su capacidad regenerativa, al tiempo que reducimos la necesidad de fertilizantes y otros insumos\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3 la investigadora.<\/p>\n

Por \u00faltimo, Roberto Ruiz explic\u00f3 el uso de una prensa de oleaginosas, un sistema que permite el prensado en fr\u00edo de semillas como la colza, el girasol o el lino y la obtenci\u00f3n de aceite y tortas con un alto contenido en nutrientes. Esta tecnolog\u00eda facilita la sustituci\u00f3n de la soja importada o el aceite de palma, com\u00fanmente utilizados en la formulaci\u00f3n de piensos, por materias primas locales. De este modo, contribuye a reducir las emisiones asociadas al transporte y al uso de ingredientes importados, que a veces est\u00e1n ligados a la deforestaci\u00f3n y, por tanto, tienen importantes impactos ambientales y sociales en sus pa\u00edses de origen. <\/p>\n

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