{"id":15670,"date":"2024-05-02T08:47:52","date_gmt":"2024-05-02T08:47:52","guid":{"rendered":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/?p=15670"},"modified":"2024-05-02T13:27:46","modified_gmt":"2024-05-02T13:27:46","slug":"visite-ferme-innovante-segala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/fr\/visite-ferme-innovante-segala\/","title":{"rendered":"Lors de Provinlait, visite d\u2019une ferme innovante dans le Segala"},"content":{"rendered":"

En amont du Salon Provinlait qui se d\u00e9roulait \u00e0 Requista les 24 et 25 avril, le projet Life GreenSheep a propos\u00e9 une visite d’un \u00e9levage innovant, situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9, le mardi 23 avril, en partenariat avec la coop\u00e9rative UNOTEC qui suit et conseille cet \u00e9levage. 19 personnes se sont ainsi retrouv\u00e9es chez Damien Saint-Geniez \u00e0 Rullac St Cirq pour d\u00e9couvrir quels leviers sont mis en place pour r\u00e9duire les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre tout en am\u00e9liorant la durabilit\u00e9 de l’exploitation.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Le GAEC Saint-Geniez est situ\u00e9 en zone du S\u00e9gala dans l\u2019Aveyron. Son atelier ovin lait compte 320 brebis laiti\u00e8res de race Lacaune en s\u00e9lection. Elles produisent environ 100 000 litres de lait vendu \u00e0 la Soci\u00e9t\u00e9 des Caves pour une transformation en AOP Roquefort. Damien, l\u2019\u00e9leveur participe au projet Life Green Sheep en tant que ferme innovante. Un diagnostic environnemental CAP2ER de niveau 2 a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019exploitation par un technicien d\u2019UNOTEC. Les performances environnementales de l\u2019atelier ovin lait ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9es, et des leviers ont \u00e9t\u00e9 mis en place pour tenter de r\u00e9duire son impact environnemental.<\/p>\n

Apr\u00e8s un diagnostic CAP’2ER niveau 2 effectu\u00e9 sur l\u2019ann\u00e9e 2021, le point d\u2019am\u00e9lioration principal pour r\u00e9duire les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre semble \u00eatre l\u2019alimentation. En effet, chaque couple brebis\/agneau re\u00e7oit environ 269 kg de concentr\u00e9 par an. Ainsi, les \u00e9missions li\u00e9es aux aliments sont 1,5 fois plus \u00e9lev\u00e9es par rapport \u00e0 un syst\u00e8me moyen en S\u00e9gala. Les leviers mis en place par l\u2019\u00e9leveur et son conseiller ont donc \u00e9t\u00e9 de remplacer les tourteaux de soja par un aliment complet \u00e0 33% de MAT, de suivre le volume d\u2019herbe dans les prairies et de diminuer la quantit\u00e9 de concentr\u00e9 distribu\u00e9e au p\u00e2turage.<\/p>\n

Une motivation de l\u2019\u00e9leveur \u00e0 la mise en place des leviers\u00a0:<\/u><\/p>\n

La motivation principale de l\u2019\u00e9leveur pour mettre en place ces leviers est d\u2019abord \u00e9conomique. \u00ab Quand on voit que le prix des aliments peut passer du simple au double, on a \u00e9t\u00e9 pouss\u00e9 \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir \u00bb, d\u00e9clare l\u2019\u00e9leveur. Le d\u00e9fi \u00e9tait donc d\u2019obtenir une ration de m\u00eame qualit\u00e9, qui ne coute pas plus cher. L\u2019\u00e9leveur pense aussi que \u00ab l\u2019environnement est un sujet d\u2019actualit\u00e9 important \u00bb, il se demande m\u00eame si ses \u00ab aides ne vont pas d\u00e9pendre des gaz \u00e0 effet de serre un jour \u00bb. Enfin, les leviers \u00e9voqu\u00e9s permettraient \u00e9galement de \u00ab s\u00e9curiser la production \u00bb et de ne pas \u00eatre \u00ab d\u00e9pendant des aliments import\u00e9s \u00bb.<\/p>\n

Des r\u00e9sultats \u00e9conomiques, environnementaux et techniques am\u00e9lior\u00e9s :<\/u><\/p>\n

Un nouveau diagnostic CAP’2ER a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 sur l\u2019ann\u00e9e 2023 suite \u00e0 la mise en place des leviers d\u2019action. Les gains \u00e9conomiques r\u00e9alis\u00e9s li\u00e9s \u00e0 l’optimisation environnementale s\u2019\u00e9l\u00e8vent \u00e0 20 euros\/EMP (Effectif Moyen Pr\u00e9sent) en moyenne. Les \u00e9missions brutes de GES ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9duites de 14%. La consommation en \u00e9nergies fossiles a diminu\u00e9 de 30% notamment gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019arr\u00eat du tourteaux de soja. L\u2019exploitation a gagn\u00e9 en autonomie fourrag\u00e8re et en concentr\u00e9s (+ 5% et 16% respectivement). La consommation en concentr\u00e9s \u00e0 diminu\u00e9 de 50kg\/EMP sans pour autant alt\u00e9rer la production laiti\u00e8re.<\/p>\n

Et pourquoi pas moi\u00a0?<\/u><\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s le conseiller d\u2019UNOTEC chaque ferme est diff\u00e9rente et les leviers d\u2019action mis en place sont divers. La motivation principale des \u00e9leveurs \u00e0 la participation \u00e0 un tel projet semble \u00eatre l\u2019aspect \u00e9conomique puisque souvent, des gains \u00e9conomiques accompagnent la mise en place des leviers d\u2019action. Un budget partiel est effectu\u00e9 avant tout changement de pratique pour estimer d\u2019\u00e9ventuelles pertes \u00e9conomiques, le cas \u00e9ch\u00e9ant la pratique n\u2019est pas adopt\u00e9e. Beaucoup d\u2019\u00e9leveurs accordent \u00e9galement de l\u2019importance \u00e0 l\u2019aspect environnemental et souhaitent s\u2019am\u00e9liorer. Les pratiques mises en place visent \u00e0 att\u00e9nuer l\u2019impact environnemental, mais s\u2019av\u00e8re parfois \u00eatre des moyens d\u2019adaptation au changement climatique, par un travail sur l’autonomie alimentaire par exemple.<\/p>\n

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