{"id":15699,"date":"2024-05-02T09:48:48","date_gmt":"2024-05-02T09:48:48","guid":{"rendered":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/intervista-de-alessandro-mazzette-from-the-consorzio-per-la-tutela-dellagnello-di-sardegna-igp-quality-labels-on-lamb\/"},"modified":"2024-05-02T13:07:59","modified_gmt":"2024-05-02T13:07:59","slug":"intervista-de-alessandro-mazzette-from-the-consorzio-per-la-tutela-dellagnello-di-sardegna-igp-quality-labels-on-lamb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life-green-sheep.eu\/it\/intervista-de-alessandro-mazzette-from-the-consorzio-per-la-tutela-dellagnello-di-sardegna-igp-quality-labels-on-lamb\/","title":{"rendered":"Intervista de Alessandro Mazzette from the Consorzio per la Tutela dell\u2019Agnello di Sardegna IGP (Quality Labels On lamb)"},"content":{"rendered":"
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Alessandro Mazzette \u00e8 direttore del Consorzio per la Tutela dell\u2019Agnello di Sardegna IGP (CONTAS) dal 2017, laureato in Agraria con Dottorato in Scienze e Tecnologie Agrarie. He is graduated and with a PhD in Agricultural Science and Technology. He’s involved in Life Green Sheep project and tell us more about his interest in this program. <\/strong><\/p>\n

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Alessandro, puoi dirci che cosa \u00e8 CONTAS?<\/strong><\/p>\n

Alessandro: CONTAS, con i suoi con 5100 associati, rappresenta e raggruppa il 40% degli allevamenti ovini della Sardegna, distribuiti in maniera omogenea in tutto il territorio regionale che hanno prodotto nel 2022 l\u201985% degli agnelli da latte italiani a marchio IGP. <\/em><\/p>\n

Il Consorzio \u00e8 interessato ad aspetti della ricerca??<\/strong><\/p>\n

Alessandro: Da anni collaboriamo con diversi Enti di ricerca che operano in Sardegna come Agris e l\u2019Universit\u00e0 di Sassari, che sono tra i partner di questo progetto. Consideriamo ogni fase di un progetto di ricerca come un\u2019occasione di crescita per le nostre aziende<\/em><\/p>\n

Consideriamo ogni fase di un progetto di ricerca come un\u2019occasione di crescita per le nostre aziende<\/strong><\/p>\n

Alessandro: noi perseguiamo con i nostri soci il miglioramento della filiera dell\u2019agnello di Sardegna IGP, assieme all\u2019obiettivo di una sempre maggiore sostenibilit\u00e0 e certificazione delle carni, in un quadro mondiale delicato che ci deve per\u00f2 vedere protagonisti del nostro futuro. Abbiamo deciso di prendere parte al progetto Greensheep, perch\u00e9 vogliamo assicurarci che ogni passaggio della filiera produttiva del nostro agnello raggiunga gli standard di sostenibilit\u00e0 ambientale prefissati dalla Comunit\u00e0 Europea. Noi non ci accontentiamo che gli agnelli seguano le madri al pascolo e siano alimentati con il loro latte, ma vogliamo assicurarci che anche le madri stesse siano allevate secondo standard rispettosi dell\u2019ambiente, e che nelle aziende zootecniche socie del Consorzio si mettano in pratica tutte quelle azioni volte a ridurre l\u2019impatto ambientale dell\u2019azienda stessa. Per far questo riteniamo sia fondamentale conoscere bene prima di tutto la realt\u00e0 Sarda, e poi andare ad esplorare come lavorano i nostri colleghi negli altri stati membri del progetto, perch\u00e9 dal confronto si potranno sicuramente evidenziare maggiori punti critici della filiera, ma anche sviluppare azioni di mitigazione adatte ad ogni singolo allevatore.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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