L’une des tâches du projet était de définir, au-delà des critères environnementaux, des indicateurs complémentaires pour évaluer les autres piliers de la durabilité : la viabilité et la vivabilité de l’élevage autrement dit, les piliers économiques et sociaux. Le travail a été réalisé en collectant les indicateurs existant dans l’outil DEO développé en France pour évaluer la durabilité des élevages ovins et dans les autres projets des pays partenaires.
Lydia Lanzoni, étudiante en doctorat à l’UNITE (Université de Teramo), qui collabore au projet Green Sheep, a mené cette action.
Un groupe de discussion a été organisé, avec au moins un membre de chaque pays partenaire, afin d’identifier les principaux indicateurs environnementaux et socio-économiques pour la durabilité du secteur ovin dans les différents pays partenaires.
Les dialogues avec le groupe de discussion et les données déjà publiées (documents de recherche et projets européens antérieurs) ont permis de dresser une liste commune d’indicateurs qui sera utilisée pour intégrer les indicateurs environnementaux, ainsi que les indicateurs économiques et sociaux.
La liste est organisée en deux niveaux :
- Niveau 1 : version simplifiée – pour évaluer fermes de démonstration
- Niveau 2 : version détaillée – pour évaluer les exploitations innovantes
Pour chaque dimension/pilier de la durabilité, les questions correspondantes ont été définies et des indicateurs spécifiques ont été sélectionnés pour évaluer chaque question. Lors de la sélection des indicateurs, l’un des paramètres clés a également été la vérification des données actuellement collectées dans chaque pays par le biais de réseaux de collecte de données établis. La liste vise à servir de collecteur et d’agrégateur d’informations provenant de différents systèmes de collecte, sans créer de chevauchements, afin de permettre la création d’un observatoire européen sur la durabilité environnementale, économique et sociale des élevages ovins.
