El 26 de abril de 2024, el equipo de Producción Animal de NEIKER-BRTA impartió un seminario sobre la Importancia de la Calidad del Forraje para la Alimentación del Ovino en las instalaciones de OVIARAGON en Zaragoza. En la sesión participaron 22 personas de los servicios técnicos de la cooperativa. La primera parte se centró en la calidad actual de los forrajes producidos por las explotaciones de la cooperativa. Se puso de manifiesto que existe una gran diversidad de cultivos y tipos de forraje (predominantemente heno, especialmente alfalfa), así como una amplia gama de calidades, condicionadas por el tipo de cultivo, sistema de conservación, etc. Sin embargo, se observó un contenido medio-bajo en proteínas y altos niveles de fibra. Estos resultados suscitaron ciertas dudas relacionadas con la calidad y composición de las praderas o pastos, la escasez de leguminosas o las prácticas de fertilización, así como la edad del cultivo en el momento de la recolección. A continuación, se presentó la importancia de alimentar a las ovejas con forrajes de alta calidad y nociones básicas sobre la ingestión de forraje. También se dedicó algún tiempo a explicar cómo utilizar los programas de diseño de raciones para rumiantes (como INRAtion), y se presentaron numerosos ejemplos de raciones para evaluar el efecto de utilizar distintos tipos de forrajes (por ejemplo, el efecto de henificar cuando la pradera está en fase de crecimiento vegetativo o de espigado; las diferencias entre heno o ensilado, etc.). Las principales conclusiones de esta parte fueron – El espigado de la hierba reduce su calidad nutricional, especialmente el contenido proteínico, así como la ingestibilidad del forraje. – Es importante evaluar la calidad nutricional de los forrajes en el laboratorio; pero puede no ser suficiente, sobre todo en el caso del ensilado: las unidades de lastre importan mucho, y el contenido en proteína bruta no siempre es un buen indicador del aporte de proteína digestible en el intestino (PDI).. – Retrasar en exceso el momento de corte de la hierba reduce la calidad del forraje conservado. – Prehenificar no cambia ni empeora el análisis químico del ensilado, pero contribuye a conservar mucho mejor la capacidad de aportar PDI. – Esta pérdida de capacidad nutritiva se debe compensar con pienso concentrado, o cambiando la formulación y/o la cantidad ofrecida. – Las ovejas que consumen esparceta aumentan el tiempo dedicado a comer forraje y reducen el tiempo dedicado a rumiar, lo que se traduce en una mayor ingesta diaria. También se presentó la oportunidad de complementar el forraje con tortas de semillas de oleaginosas prensadas en frío como alternativa a otras materias primas (harina de soja, aceite de palma, etc.) como fuente de proteínas. La última parte de la jornada se centró en las RECOMENDACIONES PARA PRODUCIR FORRAJES DE ALTA CALIDAD. Así, aunque la climatología es un factor determinante para realizar correctamente el trabajo, es fundamental tener en cuenta el momento óptimo de siega de cada tipo de cultivo para cosechar forrajes de calidad, y no centrarse tanto en la cantidad de forraje cosechado. También se sugiere identificar los distintos forrajes producidos para planificar su utilización a lo largo de la temporada, en función de la calidad esperada. Por último, se presentó una experiencia llevada a cabo en Álava entre 2018 y 2020, dirigida a crear una red de colaboración entre agricultores (productores de forrajes) y ganaderos (demandantes de forrajes) para la producción de forrajes de alta calidad en la Comunidad Autónoma del País Vasco, financiada por la convocatoria de proyectos de cooperación (FEDER y Gobierno Vasco).