Iker Sukia gestiona el rebaño heredado de sus padres y produce y comercializa queso Idiazabal DOP en la propia explotación. Con el apoyo de los servicios de asesoramiento de Lurgintza, está mejorando la genética de su rebaño trabajando junto con otros ganaderos dentro del programa de mejora genética de la oveja Latxa. Además, está mejorando la gestión del pastoreo tanto en los alrededores de la explotación como en los pastos comunales de montaña.
