El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) ha participado una vez más en Ovinnova, la Feria Profesional del Ovino, que se celebró en IFEZA, Zamora, del 22 al 24 de octubre de 2025. Ovinnova es el punto de encuentro por excelencia para el sector ovino y caprino en España. Durante estos días, ITACyL presentó sus proyectos de innovación, investigación aplicada y transferencia de tecnología, destinados a mejorar la eficiencia, la sostenibilidad y la competitividad de las explotaciones ganaderas.
En este espacio para compartir conocimientos y conectar con profesionales del sector ovino y caprino, Raúl Bodas impartió una charla titulada “Investigación sobre la sostenibilidad de los sistemas de producción ovina”, en la que abordó los diferentes pilares en los que se basa la sostenibilidad (ambiental, social, económica, investigación y mejora continua) y destacó el papel del proyecto Life Green Sheep, cuyos objetivos en Castilla y León son comprender el impacto real asociado a la producción de leche, promover sistemas de ovino de bajo carbono y prácticas de gestión que mejoren la sostenibilidad de los rebaños.
Diapositiva con el valor medio de la huella de carbono de los rebaños evaluados.
Repasó las acciones llevadas a cabo hasta el momento, la recogida de datos de rebaños innovadores y de demostración, la herramienta ArdiCarbon de Neiker para realizar los cálculos, la distribución de las emisiones en una explotación media y la importancia de la huella de carbono como indicador no solo de la sostenibilidad de la explotación, sino también de su eficiencia.