Au GAEC de la Côte Pré, à Dammartin-sur-Meuse (Haute-Marne), Caroline et Sébastien Poissent conduisent une exploitation familiale de polyculture-élevage de 300 hectares, dont 195 hectares de prairies permanentes. Leur système associe un troupeau de 80 vaches allaitantes Limousines et un atelier ovin de 800 brebis, réparties entre les races Rava et Texel.
Dans le cadre du projet LIFE Green Sheep, les éleveurs ont analysé les performances de leur exploitation afin d’identifier ses points forts et les pistes de progrès. L’atelier ovin présente notamment une autonomie fourragère de 100 % et une autonomie en concentrés de 75 %, limitant ainsi les achats d’aliments extérieurs. L’analyse a toutefois mis en évidence plusieurs marges d’amélioration, notamment sur la reproduction, la mortalité des agneaux et la valorisation du pâturage. Avec l’appui du projet, des actions ont été définies pour augmenter le temps passé au pâturage, améliorer les performances de reproduction et réduire les pertes de jeunes animaux.
Pour Caroline et Sébastien, l’un des principaux intérêts de LIFE Green Sheep est de pouvoir communiquer de manière positive sur leur métier. « Ce projet nous permet de partager des données concrètes avec notre entourage, les élus, les administrations ou encore les associations locales par exemple en indiquant combien de personnes un agriculteur peut nourrir chaque année. Ces éléments chiffrés permettent de mieux faire comprendre la réalité de notre métier et son importance pour la société. »
Les éleveurs y voient également l’opportunité de mettre en lumière les démarches engagées par la profession pour répondre aux enjeux environnementaux. « Contrairement à certaines représentations relayées par les médias et les réseaux sociaux, qui décrivent souvent les agriculteurs comme des pollueurs, nous souhaitons mettre en avant les actions concrètes que nous menons pour réduire nos émissions de gaz à effet de serre et améliorer nos pratiques. Nous ne sommes pas fermés aux évolutions ; au contraire, nous cherchons à nous adapter et à progresser. »
Ils rappellent néanmoins que, malgré les efforts et les actions engagées, l’activité d’élevage reste fortement dépendante de facteurs extérieurs parfois difficiles à maîtriser. Les conséquences de la FCO à l’automne 2024, qui a entraîné d’importantes pertes dans le troupeau, ainsi que les risques liés à la prédation, illustrent les défis auxquels les éleveurs sont confrontés au quotidien.
Au-delà de la communication, LIFE Green Sheep constitue enfin un véritable outil de pilotage. « Le projet nous permet de prendre du recul sur nos propres pratiques agricoles. En collectant et en analysant des données techniques sur notre exploitation, nous pouvons identifier des points d’amélioration et continuer à faire évoluer notre système de production de manière cohérente et durable.»
Un accompagnement qui confirme qu’amélioration des performances, résilience des élevages et réduction des émissions de gaz à effet de serre peuvent avancer ensemble, au plus près des réalités du terrain.
Les résultats globaux de l’exploitation : Gaec de la COTE PRE à Dammartin sur Meuse
