Le 5e comité de pilotage aura lieu en Italie, Sardaigne, les 7 et 8 mars 2023. Le premier jour, les participants se réuniront autour des principales actions du projet, notamment sur la comparaison des outils et des méthodes, les indicateurs de durabilité et le développement des outils. Un état des lieux des diagnostics sur les fermes sera également fait. La deuxième journée proposera des visites d’élevages et des échanges avec des éleveurs locaux, des conseillers et des acteurs de la filière ovine.