Ricardo Miranda, împreună cu familia sa, administrează ferma școală „Las Cortas de Blas”; situată în Villalba de los Alcores, Valladolid. El colaborează cu ITACYL de mulți ani pe probleme legate de agricultură și creșterea animalelor și împărtășește cu noi experiența sa în cadrul proiectului Life Green Sheep.
Cum este ferma „Las Cortas de Blas”?
La fermă încercăm să utilizăm resursele teritoriului într-un mod eficient, cu o rasă productivă, dar adaptată condițiilor sistemului de producție, făcând producția compatibilă cu sustenabilitatea mediului și generând servicii de mediu și sociale.
Este o fermă de oi de lapte cu 750 de capete de oi Assaf, cu propria sa fabrică de brânză, unde transformăm o parte din laptele produs. În plus, există 150 de hectare, dintre care 50 de hectare sunt împădurite și 100 de hectare de teren agricol utilizate pentru producția de furaje pentru hrana oilor.
Furajele sunt folosite pentru pășunat?
Pășunatul este una dintre cele mai comune activități în sistemul nostru de creștere a animalelor. La această fermă îl practicăm de mult timp. De fapt, avem un sistem de producție semi-extensiv, prin care oile ies la pășunat în fiecare zi.
De ce ați decis să vă implicați în proiect?
Am fost întotdeauna preocupați de aspecte care pot fi benefice atât pentru fermă, cât și pentru sector, și este o necesitate să adaptăm constant managementul pentru a îmbunătăți rezultatele fermei. În ceea ce privește reducerea amprentei de carbon și creșterea eficienței resurselor, am implementat unele dintre practicile propuse în cadrul proiectului Life Green Sheep.
Ce beneficii așteptați de la proiect?
Deși primul ar fi să cunosc amprenta de carbon a fermei mele, cred că este mai interesant să cunosc și să implementez practici care duc la o eficiență mai bună și o amprentă de carbon mai mică.
Ce practici din cadrul proiectului Life Green Sheep ați implementat la fermă?
În legătură cu proiectul Life Green Sheep și cu scopul de a reduce amprenta de carbon, ferma a început să implementeze pășunatul rotațional și a instalat panouri fotovoltaice.
De ce ați ales să implementați pășunatul rotațional?
Ni s-a părut o inițiativă foarte logică, în principal pentru bunăstarea animalelor, deoarece favorizează condiții mai bune pentru oi (ies la pășunat în fiecare zi), ceea ce se traduce printr-o producție mai bună. O altă motivație pentru a urma inițiativa este gestionarea rațională a solului.
Pășunatul rotațional înseamnă că animalele folosesc pășunea într-un mod mai eficient, astfel încât oile pasc pentru perioade scurte de timp în parcele mici, consumând aproape toată producția lor și lăsându-le să se odihnească pentru o perioadă mai lungă de timp.
În plus, pășunatul rotațional are mai multe beneficii de mediu, tehnice și economice, deoarece carbonul fixat în sol nu este emis în atmosferă. Permite o acumulare mai mare de carbon în stratul superior al solului, sub formă de materie organică, ceea ce face solul mai fertil și mai sănătos, favorizând activitatea biologică și creșterea ierbii. De asemenea, îmbunătățește retenția apei și ciclurile de nutrienți și plante.
Prin urmare, dependența de alte tipuri de resurse, de exemplu furaje concentrate sau furaje grosiere, va fi redusă. În plus, dacă animalele au mai multă iarbă disponibilă pentru consum, producția de lapte poate crește, la fel și eficiența pe animal prezent în fermă și, prin urmare, amprenta de carbon a fermei poate scădea și mai mult.
De ce ați decis să instalați panouri fotovoltaice?
Am instalat un sistem de panouri fotovoltaice pe acoperișul stânei pentru a putea produce propria noastră energie și, astfel, pentru a reduce dependența și consumul de energie achiziționată. Acest lucru duce la o eficiență mai mare și o rentabilitate mai bună a fermei. În același timp, panourile fotovoltaice ar putea contribui și la reducerea amprentei de carbon.
În orice caz, se urmărește o eficiență mai mare în utilizarea resurselor energetice și a materialelor pentru a avansa către o producție mai profitabilă și mai durabilă.
