Înaintea Provinlait Show, care a avut loc la Requista pe 24 și 25 aprilie, proiectul Life GreenSheep a oferit marți, 23 aprilie, o vizită la o fermă de creștere inovatoare, situată în apropiere, în parteneriat cu cooperativa UNOTEC care monitorizează și consiliază această fermă.
19 persoane s-au reunit la Damien Saint-Geniez din Rullac St Cirq pentru a descoperi ce pârghii sunt puse în aplicare pentru a reduce emisiile de gaze cu efect de seră, îmbunătățind în același timp durabilitatea fermei. GAEC Saint-Geniez este situat în zona Ségala din Aveyron.
Atelierul său de oi de lapte are 320 de oi de lapte Lacaune selectate.
Acestea produc aproximativ 100 000 de litri de lapte, care sunt vânduți societății “Société des Caves” pentru a fi transformați în Roquefort AOP (denumire de origine protejată).
Damien, crescătorul de oi, participă la proiectul Life Green Sheep în calitate de fermă inovatoare Un diagnostic de mediu CAP2ER de nivel 2 a fost efectuat la nivelul fermei de către un tehnician UNOTEC.
Au fost evaluate performanțele de mediu ale atelierului de lapte pentru oi și au fost puse în aplicare pârghii pentru a încerca să se reducă impactul acestuia asupra mediului.
Performanța de mediu a atelierului de lapte de oaie a fost evaluată și au fost puse în aplicare pârghii pentru a încerca să se reducă impactul său asupra mediului.
De fapt, fiecare pereche oaie/lăstar primește aproximativ 269 kg de concentrat pe an.
Astfel, emisiile legate de hrană sunt de 1,5 ori mai mari comparativ cu un sistem Ségala mediu.
Prin urmare, pârghiile puse în aplicare de crescător și de consilierul său au fost înlocuirea făinii de soia cu un furaj complet cu 33% MAT, monitorizarea volumului de iarbă din pășuni și reducerea cantității de concentrat distribuit pe pășune. O motivație a crescătorului pentru a pune în aplicare practicile cu emisii reduse de carbon: Principala motivație a crescătorului pentru implementarea acestor pârghii este în primul rând economică.
“Când vedem că prețul alimentelor poate merge de la simplu la dublu, am fost împinși să ne gândim”, declară crescătorul.
Provocarea a fost așadar obținerea unei rații de aceeași calitate, care să nu coste mai mult.
De asemenea, crescătorul de animale consideră că “mediul este un subiect important în zilele noastre”, ba chiar se întreabă dacă “subvențiile sale nu vor depinde într-o zi de gazele cu efect de seră”.
În sfârșit, pârghiile menționate ar permite, de asemenea, “securizarea producției” și evitarea “dependenței de importurile de alimente”. Îmbunătățirea rezultatelor economice, de mediu și tehnice: Un nou diagnostic CAP’2ER a fost realizat în 2023 în urma punerii în aplicare a practicilor identificate.
Câștigurile economice sunt legate de optimizarea mediului se ridică în medie la 20 de euro/EMP (forța de muncă curentă medie).
Emisiile brute de GES au fost reduse cu 14 %.
Consumul de combustibili fosili a scăzut cu 30%, în special datorită renunțării la făina de soia.
Ferma a câștigat în autonomia furajelor și a concentratelor (+ 5% și, respectiv, 16%).
Consumul de concentrate a scăzut cu 50 kg/Ewe fără a modifica producția de lapte. Și de ce nu și eu? Potrivit consilierului UNOTEC, fiecare fermă este diferită și pârghiile de acțiune puse în aplicare sunt diverse.
Principala motivație a crescătorilor de animale de a participa la un astfel de proiect pare să fie aspectul economic, deoarece, adesea, punerea în aplicare a pârghiilor de acțiune generează câștiguri economice.
Înainte de orice modificare a practicii, se realizează un buget parțial pentru a estima eventualele pierderi economice; dacă este necesar, practica nu este adoptată.
De asemenea, mulți crescători acordă importanță aspectului de mediu și doresc să se îmbunătățească.
Practicile puse în aplicare vizează atenuarea impactului asupra mediului, dar uneori se dovedesc a fi mijloace de adaptare la schimbările climatice, de exemplu prin activitatea privind autonomia alimentară.