UN PROYECTO EUROPEO 2020-2025
Acciones de demostración y difusión para reducir la huella de carbono en la ganadería ovina europea.
Objetivo:
Reducir en un 12% la huella de carbono de la leche y la carne de ovino, garantizando la sostenibilidad de las explotaciones
En el proyecto participan 5 países europeos: Francia, Irlanda, Italia, Rumanía y España, que representan respectivamente el 47% y el 63% de la producción de carne y leche de ovino de la UE
Contexto
Los pequeños rumiantes, en particular las ovejas criadas para la producción de leche y carne, generan gases de efecto invernadero (GEI) a través de sus procesos digestivos.
Estas emisiones representan el 7,4 % de las emisiones globales de GEI procedentes de actividades humanas (FAO, 2017).
Sin embargo, los estudios demuestran que los ganaderos tienen escasos conocimientos sobre cómo reducir las emisiones de GEI.
Por otro lado, la cría de ovejas puede regular el clima mediante el almacenamiento de carbono en pastizales y setos, entre otros mecanismos. Esto le confiere un papel importante en la mitigación del cambio climático y en la viabilidad de las explotaciones. Finalmente, los estudios realizados hasta la fecha en Europa demuestran que es posible lograr cambios significativos en las explotaciones ovinas, gracias a la considerable variabilidad de sus prácticas.
Por lo tanto, estos son los retos del proyecto LIFE GREEN SHEEP, cuyo objetivo es reducir la huella de carbono de la carne y la leche de oveja en un 12 % en 10 años, garantizando al mismo tiempo la sostenibilidad de las explotaciones ganaderas, en 5 países (Francia, Irlanda, Italia, Rumanía y España).
Actions
Acción 1: DESARROLLO
Revisar, comparar y armonizar las herramientas de evaluación de las emisiones de GEI y los indicadores de sostenibilidad a escala europea
Herramientas probadas:
CAP’2ER® (Francia, Italia y Rumanía); ArdiCarbon (España); SheepLCA (Irlanda) y CarbonSheep (Italia).
- Tarea 1: Desarrollo de una metodología común para evaluar las emisiones de GEI
-
Comparación cualitativa de las herramientas
(metodología, ámbito de evaluación, unidad funcional, asignación, factores de emisión, datos técnicos necesarios, etc.)
-
Comparación cuantitativa de las herramientas
: Estudio de 3 casos por sistema de producción (ovejas lecheras, ovejas de carne) y por cada país participante en el proyecto.
- Tarea 2: Desarrollo de una metodología común para evaluar el rendimiento de la sostenibilidad de la producción
-
Inventario
de los métodos/indicadores existentes
Elección
de indicadores comunes basados en herramientas existentes: DEO (Francia), ArdiCarbon (España) y la herramienta desarrollada dentro del proyecto H2020 iSAGE.
- Tarea 3: Creación y actualización de herramientas
-
Adaptación
de la herramienta CAP’2ER® a los sistemas rumano e italiano
Aplicación
de los factores de emisión, ecuaciones, nuevos indicadores (si son necesarios), integración de parámetros adaptados al contexto del país
- Tarea 4: Revisión bibliográfica y síntesis sobre las palancas de actuación.
Revisar, comparar y armonizar las herramientas de evaluación de las emisiones de GEI y los indicadores de sostenibilidad a escala europea
Acción 2: FORMACIÓN
Sensibilizar y formar a asesores y técnicos sobre las herramientas: antecedentes, metodologías, análisis de los resultados y construcción de planes de acción.
Tarea 1:
Desarrollo de un
kit de formación armonizado
que debe incluir
:
una presentación del contexto y del proyecto, una presentación de las herramientas, del módulo de recogida de datos, directrices sobre el análisis y la interpretación de los resultados, estrategias de comunicación y posibles técnicas de mitigación.
Tarea 2:
Organización de
sesiones de formación
para 143 asesores (reuniones en línea/físicas/reuniones combinadas) .
Sensibilizar y formar a asesores y técnicos sobre las herramientas: antecedentes, metodologías, análisis de los resultados y construcción de planes de acción.
Acción 3: DEMOSTRAR
Creación de un observatorio comunitario de resultados medioambientales y de sostenibilidad y de fichas de referencia que presenten estos resultados por tipo de sistema y por región.
Esta acción permitirá alcanzar un objetivo de reducción de emisiones de GEI del 5% al final del proyecto para estas explotaciones demostrativas.contenido
Tarea 1:
Constitución de una muestra de
1.355 explotaciones demostrativas
-
- cada tipo de sistema estará suficientemente representado en número y la muestra incluirá, en particular, las explotaciones de formación secundaria.
Tarea 2:
Despliegue
de una evaluación sencilla
en las 1.355 granjas demostrativas de Europa.
Tarea 3:
Análisis y síntesis de los resultados
:
-
- determinar el nivel de eficiencia y sostenibilidad medioambiental de las explotaciones
Creación de un observatorio comunitario de resultados medioambientales y de sostenibilidad y de fichas de referencia que presenten estos resultados por tipo de sistema y por región.
Acción 4: INNOVAR
Evaluación de los resultados medioambientales y de sostenibilidad de una muestra de explotaciones agrícolas (conocidas como explotaciones innovadoras), desarrollo y promoción de las explotaciones con bajas emisiones de carbono mediante la demostración de la viabilidad de las palancas de actuación en condiciones reales.
El propósito será evaluar los beneficios técnicos, medioambientales y económicos de la adopción de estas prácticas de reducción en las explotaciones y verificar la consecución del objetivo de reducción del 12% para estas explotaciones.
Tarea 1:
Constitución de la muestra
de las 282 explotaciones agrícolas innovadoras de Europa
-
- Cada tipo de sistema estará representado, y la muestra incluirá especialmente las granjas de formación de la escuela secundaria y las granjas experimentales.
Tarea 2, 3 y 4:
Despliegue
de una evaluación detallada
en las 282 granjas innovadoras de Europa.- Tarea 5:
Análisis y resumen de resultados
Cálculo de los beneficios medioambientales, económicos y sociales:
-
- análisis de los resultados del primer y segundo diagnóstico,
- cálculos de ahorro de GEI obtenidos con respecto al objetivo del -12%,
- cálculos de otros beneficios ambientales, económicos y sociales,
- priorización de las palancas de actuación mediante el aumento de los sistemas de producción y las condiciones pedoclimáticas,
- resumen de los planes de acción, sus impactos, su viabilidad y sus límites.
Evaluación de los resultados medioambientales y de sostenibilidad de una muestra de explotaciones agrícolas (conocidas como explotaciones innovadoras), desarrollo y promoción de las explotaciones con bajas emisiones de carbono mediante la demostración de la viabilidad de las palancas de actuación en condiciones reales.
Acción 5: PROMOVER
OBJETIVO:
Síntesis y formalización de todos los conocimientos adquiridos a través de este proyecto LIFE Ovejas Verdes, y definición de la estrategia nacional de comunicación y de las asociaciones que deben construirse para el despliegue de un plan de carbono y de desarrollo sostenible para todas las partes interesadas en la fase previa.
Tarea 1:
Nacional
planes de acción nacionales
-
- enumerar las palancas identificadas en
Acción 4
y resuma sus ventajas/límites e impactos, - desarrollar un plan de acción nacional.
- enumerar las palancas identificadas en
Tarea 2:
Aceptación del enfoque por parte de los agricultores y asesores
Realización de encuestas en línea sobre el enfoque aplicado.
Tarea 3
: Aplicación de una estrategia de asociación
con el objetivo de difundir los planes de acción nacionales:
-
- Identificar los argumentos para promover los planes de acción y el enfoque,
- integrar estos nuevos aspectos en el proceso de asesoramiento
- Construir la estrategia para aumentar el número de asesores y criadores implicados y crear nuevas asociaciones.
Síntesis y formalización de todos los conocimientos adquiridos a través de este proyecto LIFE Ovejas Verdes, y definición de la estrategia nacional de comunicación y de las asociaciones que deben construirse para el despliegue de un plan de carbono y de desarrollo sostenible para todas las partes interesadas en la fase previa.



