UN PROGETTO EUROPEO 2020-2025
Demonstration and dissemination actions to reduce the carbon footprint in European sheep farming
Obiettivo:
Ridurre del 12% l’impronta di carbonio di latte e carne ovina, garantendo al contempo la sostenibilità degli allevamenti.
Il progetto coinvolge 5 Paesi europei: Francia, Irlanda, Italia, Romania e Spagna, che rappresentano rispettivamente il 47% e il 63% della produzione di carne e latte ovino dell’Unione Europea.
Context
I piccoli ruminantiin particolare gli ovini allevati per la produzione di latte e carne, producono gas a effetto serra (GHG) attraverso i loro processi digestivi fisiologici.
Queste emissioni rappresentano il 6,5% delle emissioni di gas serra del settore zootecnico (FAO, 2016).
Tuttavia, gli studi dimostrano che gli allevatori ed i tecnici hanno scarso accesso ad informazioni sulle migliori strategie da adottare per ridurre le emissioni di gas serra.
D’altra parte, l’allevamento ovino può contribuire anche a regolare il clima tramite l’immagazzinamento del carbonio nei pascoli. Ciò conferisce all’allevamento ovino un ruolo importante nella mitigazione dei cambiamenti climatici e nel mantenimento della redditività delle aziende. Infine, gli studi condotti finora in Europa dimostrano che, essendoci una significativa variabilità delle tecniche di allevamento, il margine di miglioramento e di mitigazione è ampio.
Quindi, la sfida del progetto LIFE GREEN SHEEP è di riuscire a ridurre l’impronta di carbonio della produzione di latte e carne ovina del 12% entro 10 anni garantendo la sostenibilità aziendale in 5 paesi (Francia, Irlanda, Italia, Romania e Spagna).
Actions
Azione 1: SVILUPPO
Rivedere, confrontare e armonizzare gli strumenti di valutazione delle emissioni di gas serra e gli indicatori di sostenibilità su scala europea.
Strumenti testati: CAP’2ER® (Francia, Italia e Romania); ArdiCarbon (Spagna); SheepLCA (Irlanda) e CarbonSheep (Italia).
- Task 1: Sviluppo di una metodologia comune per la valutazione delle emissioni di gas serra
- Confronto qualitativo degli strumenti (metodologia, ambito di valutazione, unità funzionale, assegnazione, fattori di emissione, dati tecnici necessari, ecc.)
- Confronto quantitativo degli strumenti: 3 casi di studio per sistema di produzione (aziende da latte e da carne) e per ogni paese coinvolto nel progetto.
- Task 2: Sviluppo di una metodologia comune per valutare le performance di sostenibilità aziendale
- Inventario dei metodi/indicatori esistenti
- Scelta di indicatori comuni basati su strumenti esistenti: DEO (Francia), ArdiCarbon (Spagna) e lo strumento sviluppato nell’ambito del progetto H2020 iSAGE.
- Task 3: Creazione e aggiornamento degli strumenti e delle metodologie
- Adattamento dello strumento CAP’2ER® ai sistemi di allevamento rumeni e italiani
- Implementazione di fattori di emissione, equazioni, nuovi indicatori (se necessari) e integrazione di parametri adattati al contesto nazionale
- Task 4: revisione della bibliografia e sintesi delle possibili azioni di mitigazione.
Revisionare, confrontare e armonizzare gli strumenti di valutazione delle emissioni di gas serra e gli indicatori di sostenibilità su scala europea.
Azione 2: Formazione
Sensibilizzare e formare consulenti e tecnici sugli strumenti: contesto, metodologie, analisi dei risultati e costruzione di piani d’azione.
- Task 1: Sviluppo di un kit di formazione, che includa: una presentazione del contesto e del progetto, una presentazione degli strumenti, del modulo di raccolta dati, linee guida sull’analisi e l’interpretazione dei risultati, strategie di comunicazione e potenziali tecniche di mitigazione.
- Task 2: Organizzazione di sessioni di formazione per 143 consulenti (incontri in modalità telematica, virtuale o ibrida) .
Sensibilizzare e formare consulenti e tecnici sugli strumenti: contesto, metodologie, analisi dei risultati e costruzione di piani d’azione di mitigazione.
Azione 3: DIMOSTRARE
Creazione di un osservatorio europeo delle prestazioni ambientali e di sostenibilità e di schede di riferimento che presentino i risultati per tipo di sistema di allevamento e per regione.
Questa azione consentirà di raggiungere un obiettivo di riduzione delle emissioni di gas serra del 5% alla fine del progetto per queste aziende dimostrative.wpml_string_wrapper: content
- Task 1: Costituzione di un campione di 1.355 aziende dimostrative
- ogni tipo di sistema sarà sufficientemente rappresentato ed il campione comprenderà anche le aziende formative delle scuole superiori.
- ogni tipo di sistema sarà sufficientemente rappresentato ed il campione comprenderà anche le aziende formative delle scuole superiori.
- Task 2: Implementazione di una valutazione di primo livellosu 1.355 aziende “dimostrative” in Europa.
- Task 3: Analisi e sintesi dei risultati:
- determinare il livello di efficienza e sostenibilità ambientale delle aziende
Creazione di un osservatorio europeo delle prestazioni ambientali e di sostenibilità e di schede di riferimento che presentino questi risultati per tipo di sistema di allevamento e per regione.
Azione 4: INNOVARE
Valutazione delle prestazioni ambientali e di sostenibilità di un campione di aziende (note come aziende innovative), sviluppo e promozione di aziende a basse emissioni di carbonio dimostrando la fattibilità delle azioni di mitigazione in condizioni reali.
Lo scopo sarà quello di valutare i benefici tecnici, ambientali ed economici dell’adozione di queste pratiche di riduzione delle emissioni a livello aziendale e di verificare il raggiungimento dell’obiettivo di riduzione del 12% per queste aziende.
- Task 1: Costituzione del campione delle 282 aziende innovative in Europa
- Ogni tipo di sistema di allevamento sarà rappresentato e il campione comprenderà anche aziende formative delle scuole superiori e le aziende sperimentali.
- Ogni tipo di sistema di allevamento sarà rappresentato e il campione comprenderà anche aziende formative delle scuole superiori e le aziende sperimentali.
- Tasks 2, 3 e 4: Realizzazione di una valutazione dell’impatto ambientale dettagliata sulle 282 aziende agricole innovative in Europa.
- Task 5:Analisi e sintesi dei risultaticalcolo dei vantaggi ambientali, economici e sociali:
- analisi dei risultati della prima e della seconda diagnosi,
- valutazione della riduzione delle emissioni di gas serra ottenuti rispetto all’obiettivo del -12%,
- valutazione di altri vantaggi ambientali, economici e sociali,
- prioritizzazione delle azioni di mitigazione in base all’aumento dei sistemi di produzione e delle condizioni pedoclimatiche,
- sintesi dei piani d’azione, dei loro impatti, della loro fattibilità e dei loro limiti.
Valutazione delle prestazioni ambientali e di sostenibilità di un campione di aziende (note come aziende innovative), sviluppo e promozione di aziende agricole a basse emissioni di carbonio dimostrando la fattibilità delle azioni di mitigazione in condizioni reali.
Azione 5: PROMUOVERE
OBIETTIVO:
Sintesi e formalizzazione di tutte le conoscenze acquisite attraverso questo progetto LIFE Green Sheep e definizione della strategia di comunicazione nazionale e dei partenariati da costruire per la realizzazione di un piano per il carbonio e lo sviluppo sostenibile.
- Task 1: Piani d’azione nazionali
- elencare le strategie di mitigazione identificate Task 4 e riassumerne i vantaggi/limiti e gli impatti,
- sviluppare un piano d’azione nazionale.
- Task 2: Valutazione dell’accettabilità dell’approccio utilizzato da parte di allevatori e tramite sondaggi.
- Task 3: Attuazione di una strategia di partenariato con l’obiettivo di diffondere i piani d’azione nazionali:
- individuare le argomentazioni da presentare e l’approccio da adottare per promuovere i piani d’azione,
- integrare questi nuovi aspetti nel processo di consulenza aziendale
- costruire una strategia per aumentare il numero di consulenti e allevatori coinvolti e creare nuovi partenariati.