Dos prestigiosos proyectos europeos destinados a desarrollar el sector ovino afectan a la región de Cerdeña: LIFE GreenSheep and TechCare.
Ambos proyectos, con AGRIS como coordinador italiano, tienen como objetivo principal mejorar el rendimiento de las explotaciones ovinas desde el punto de vista productivo y medioambiental (LIFE Green Sheep), con la vista puesta en el bienestar animal y la adopción de nuevas tecnologías (TechCare). Los proyectos se presentaron durante la última asamblea del Consorcio para la Protección del PGI Cordero Sardo (CONTAS), celebrado el 28 de octubre en Borore (Cerdeña). Los agentes que participan en ambos proyectos son criadores, jefes de consorcios de producción, plantas de procesamiento de carne, consultores empresariales, veterinarios, nutricionistas e investigadores.
El Profesor Alberto Stanislao Atzori presentó el proyecto Life Green Sheep explicando sus objetivos y misión general “es un proyecto que durará hasta 2025 y que llevará a las empresasa implantar un «Plan de Carbono», certificando también su participación en el proyecto”.
La reacción del consorcio ha sido extremadamente positiva y entusiasta, lo que garantiza una colaboración proactiva al frente de las explotaciones adheridas»Podríamos echar de menos ser parte activa de dos proyectos tan importantes que llevan a las empresas sardas pertenecientes a CONTAS a alcanzar parámetros de vanguardia«, explica Battista Cualbu, presidente of CONTAS. «Nosotros representamos y agrupamos a la mayor parte de las explotaciones de ovino de Cerdeña, con 5.100 explotaciones, distribuidas uniformemente por todo la región y hemos producido el 85% de los corderos de leche con IGP italianos destinados al sacrificio en 2021″.
Ciertamente, esta participación activa es un elemento clave, no sólo para el desarrollo del proyecto Green Sheep sino también para la aplicación de buenas prácticas innovadoras en la ganadería ovina sarda, con el objetivo de mejorar la sostenibilidad del sector gracias a la experiencia adquirida en estos proyectos europeos.
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