El 19 de marzo de 2026, los socios de LIFE GREEN SHEEP tuvieron la oportunidad de visitar el GAEC Moulin du Tironant durante su 9º Comité de Dirección Europeo, celebrado en el norte de la región de Hérault, cerca de la frontera con Aveyron. El rebaño gestionado por Théo Albaniac y sus dos socios constituye un claro ejemplo de cómo la ganadería ovina sostenible puede combinar con éxito el rendimiento técnico con el rendimiento medioambiental.
Desde el principio, Théo se propuso mejorar los resultados técnicos que se veían lastrados por una baja prolificidad y una elevada mortalidad de los corderos. Se tomaron las primeras decisiones, entre ellas la compra de hectáreas adicionales y un cambio de raza.
En 2021, una evaluación ambiental CAP’2ER®, realizada con Marion Guibert, asesora de ganadería ovina de la cooperativa Natera, confirmó la relevancia de estos avances y ayudó a identificar varias palancas que combinan el rendimiento medioambiental y el técnico: un cambio gradual de la oveja Blanche du Massif Central (BMC) a la oveja Lacaune de carne, mejoras en la nutrición de las ovejas —especialmente antes del parto— mediante la introducción de leguminosas, un mayor seguimiento de los corderos y esfuerzos para ampliar el pastoreo, a pesar de los retos que plantean el cambio climático y las recurrentes sequías estivales.
Cuatro años después, los resultados son convincentes: una reducción del 6 % en las emisiones de gases de efecto invernadero por cordero, una mejora de la conformación y el peso de los corderos (+1 kg por canal de media) y una reducción de los insumos (–15 kg de pienso por oveja de media). Los socios siguen trabajando en la transición de su rebaño a la raza Lacaune, con el objetivo de aumentar aún más la prolificidad.
Este ejemplo demuestra que la optimización de las prácticas ganaderas es una palanca clave de la transición agroecológica, que constituye el núcleo de los compromisos del programa LIFE GREEN SHEEP.
Agradecemos a Daphnée Séailles, redactora jefa de Pâtre, la revista para ganaderos de ovino, la información facilitada. El artículo completo se encuentra en el número de julio-agosto de Pâtre.
