Deux prestigieux projets européens visant à développer le secteur ovin concernent la région de la Sardaigne : LIFE GreenSheep et TechCare.
Les deux projets, dont AGRIS est le coordinateur italien, ont pour objectif principal d’améliorer les performances des exploitations ovines d’un point de vue productif et environnemental (LIFE GreenSheep), en tenant compte du bien-être des animaux et de l’adoption de nouvelles technologies (TechCare). Les projets ont été présentés lors de la dernière assemblée du Consortium pour la protection de l’IGP agneau sarde (CONTAS), qui s’est tenue le 28 octobre à Borore (Sardaigne). Les acteurs impliqués dans les deux projets sont des éleveurs, des responsables de consortiums de production, des usines de transformation de la viande, des consultants en entreprise, des vétérinaires, des nutritionnistes et des chercheurs.
Le professeur Alberto Stanislao Atzori a présenté le projet Life Green Sheep, expliquant ses objectifs et sa mission générale : “il s’agit d’un projet qui durera jusqu’en 2025 et qui conduira lesentreprises à mettre en œuvre un “plan carbone”, certifiant également leur participation au projet”.
La réaction du consortium a été extrêmement positive et enthousiaste, assurant une collaboration proactive à l’avant-garde des exploitations membres : “Nous ne pouvons qu’être partie prenante de deux projets aussi importants qui amènent les entreprises sardes membres de CONTAS à atteindre des objectifs ambitieux“, explique Battista Cualbu, président de CONTAS. “Nous représentons et regroupons la majorité des exploitations ovines de Sardaigne, avec 5100 exploitations, réparties uniformément sur l’ensemble du territoire. et nous avons produit 85% des agneaux de lait IGP italiens destinés à l’abattage en 2021″..
Il est certain que cette participation active est un élément clé, non seulement pour le développement du projet Green Sheep mais aussi pour la mise en œuvre de bonnes pratiques innovantes dans l’élevage ovin sarde. L’objectif est d’améliorer la durabilité du secteur grâce à l’expérience acquise dans le cadre de ces projets européens.
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