Le 19 mars 2026, les partenaires de LIFE GREEN SHEEP ont eu l’opportunité de visiter le GAEC Moulin du Tironant lors de leur 9e Comité de pilotage européen, qui s’est tenu dans le nord de l’Hérault, à la limite de l’Aveyron. L’exploitation gérée par Théo Albaniac et ses deux associés illustre parfaitement comment l’élevage ovin durable peut concilier avec succès performances techniques et performances environnementales.
Dès son installation, Théo a cherché à améliorer des résultats techniques freinés par une faible prolificité et une mortalité élevée des agneaux. De premières décisions sont prises : achat d’hectares supplémentaire et changement de race.
En 2021, un diagnostic environnemental CAP’2ER®, réalisé avec Marion Guibert, conseillère ovine à la coopérative Natera, a confirmé la pertinence de ces évolutions et a permis d’identifier plusieurs leviers alliant performances environnementales et techniques : un passage progressif de la brebis Blanche du Massif Central (BMC) à la Lacaune viande, une amélioration de l’alimentation des brebis — particulièrement avant l’agnelage — grâce à l’introduction de légumineuses, un suivi accru des agneaux et des efforts pour développer le pâturage, malgré les défis posés par le changement climatique et les sècheresses estivales récurrentes.
Quatre ans plus tard, les résultats sont probants : une réduction de 6 % des émissions de gaz à effet de serre par agneau, une amélioration de la conformation et du poids des agneaux (+1 kg par carcasse en moyenne), et une réduction des intrants (–15 kg d’aliments par brebis en moyenne). Les associés continuent de travailler sur la transition de leur troupeau vers la race Lacaune, avec l’objectif d’augmenter encore la prolificité.
Cet exemple démontre que l’optimisation des pratiques d’élevage est un levier clé de la transition agroécologique, au cœur des engagements du programme LIFE GREEN SHEEP.
Merci à Daphnée Séailles, rédactrice en chef de Pâtre, la revue des éleveurs de moutons, pour ces informations. L’article complet est à retrouver dans le numéro de juillet-août de Pâtre.
