O diversitate de sisteme Până în prezent, 90% din evaluările de mediu ale fermelor demonstrative au fost efectuate de diferitele țări partenere în proiect.
Baza de date include 373 de ferme de produse lactate, în principal cu sisteme de creștere semi-extensive, și 846 de ferme de carne cu o majoritate de sisteme de creștere semiintensive (figura 1).
Clasificarea definită la nivel european se bazează pe rata de populare pentru sectorul cărnii și pe timpul petrecut în grajd pentru sectorul produselor lactate.
Un sistem semi-extensiv de creștere a vacilor de lapte înseamnă că oile se află în cea mai mare parte a timpului afară, pe pășuni îngrădite, dar sunt adăpostite pentru o scurtă perioadă în timpul fătării.
Un sistem semi-intensiv de creștere a cărnii înseamnă că rata de populare este între 5 și 11 oi la hectar.
Eterogenitatea observată în distribuția diferitelor sisteme de creștere a condus la o discuție privind oportunitatea redefinirii tipologiilor.
Într-adevăr, se pare că sistemele semi-extensive și semi-intensive sunt suprareprezentate în cadrul ambelor sectoare.
Pentru o mai bună reprezentare a fiecărei tipologii, ar putea fi interesant să le redefinim.
Aceste modificări potențiale sunt în prezent în curs de discuție.
Figura 1 – Distribuția diferitelor sisteme de creștere din fermele demonstrative de produse lactate (în stânga) și de carne (în dreapta) Rezultate de mediu consecvente între țări Unitatea utilizată în mod obișnuit pentru a exprima emisiile de gaze cu efect de seră este în kg de echivalent CO2 pe unitate de produs: litri de lapte corectați în funcție de conținutul de proteine și grăsimi (FPCM) în cazul produselor lactate sau kg de carcasă în cazul cărnii.
Rezultatele prezentate mai jos sunt emisii brute, adică nu se ia în considerare stocarea carbonului.
Rezultatele preliminare care iau în considerare stocarea carbonului ar putea conduce la concluzii diferite, însă compararea evaluării stocării carbonului între instrumente nu este încă finalizată.
Amprenta medie de carbon a ovinelor de lapte este de 3,61 kg eq CO2 / kg FPCM.
Emisiile din fermele românești sunt mai mari decât în alte țări (Figura 2), deoarece producțiile de lapte pe oaie sunt mai mici (în jur de 60 L/oaie față de aproximativ 250L/oaie în Franța și Spania de exemplu).
Media emisiilor de GES în fermele de carne este de 38,1 kg eq CO2 / kg carcasă.
În prezent, analizăm diferențele dintre țări pentru a înțelege mai bine rezultatele. 
Figura 2 – Amprenta brută de carbon a fermelor de ovine de lapte (în stânga) și de carne (în dreapta) în funcție de diferitele țări, exprimată în kg eq CO2 / unitate de produs Rezultate de mediu diferite în funcție de diferitele sisteme de creștere Pentru fermele de lapte, există diferențe semnificative între sistemele extensive, semi-extensive și semi-intensive (figura 3).
Cu cât sistemul este mai intensiv, cu atât produce mai mult lapte, deci emisiile de GES sunt mai reduse (exprimate în kg eq CO2 / FPCM).
Pentru carne, diferențele sunt mai puțin evidente, modelul fiind vizibil între extensiv/semi-extensiv și intensiv/semi-intensiv (figura 3). 
Figura 3 – Amprenta brută de carbon a fermelor de ovine de lapte (în stânga) și de carne (în dreapta) în funcție de diferitele sisteme de creștere, exprimată în kg eq CO2 / unitate de produs Surse similare de emisii Atât în sectorul laptelui, cât și în cel al cărnii, principala sursă de emisii de GES este fermentația enterică care produce metan (figura 4).
Aceasta este calculată în funcție de numărul de animale prezente și de regimul lor alimentar (în special cantitatea ingerată și compoziția regimului alimentar).
Gestionarea gunoiului de grajd, care a eliberat oxid de azot în timpul împrăștierii și metan în timpul depozitării, este a doua sursă de emisii (maro).
Principala diferență între sectorul laptelui și cel al cărnii este proporția de concentrate achiziționate, care este mai mare în sectorul laptelui (violet).
. 
Figura 4 – Distribuția diferitelor surse de emisii de gaze cu efect de seră la nivel de fermă în sectorul produselor lactate (în stânga) și al cărnii (în dreapta)