Fabien Paris este crescător de ovine de rasă mixtă și de carne în regiunea Allier, iar fiica sa, Julie Paris, tehnician în cadrul grupului Feder-Elevage, îl urmărește în cadrul programului Life Green Sheep. Acasă, diagnosticul CAP’2ERNivelul 2″ a consolidat alegerile puternice pentru evoluția sistemului: spre mai multă autonomie, mai multă performanță și mai mult carbon și azot reciclat în sistem. Potențialul de reducere a emisiilor de gaze cu efect de seră pentru ferma de ovine este de -22%. Aceasta este o situație excepțională, legată de dorința de a schimba anumite practici și, de asemenea, legată de agricultura mixtă, care permite mai multe adaptări decât un sistem specific de creștere a ovinelor.
Este o exploatație agricolă mixtă, cu 152 de hectare, dintre care 52 de hectare de pășuni permanente, dar și 22 de hectare de porumb boabe și 42 de hectare de cereale păioase. Cele 320 de fătări în rasa Charollais din Ile-de-France se fac în două perioade: martie și decembrie. Atunci când am efectuat prima diagnoză CAP’2ER®” , își amintește Julie, “am identificat că principalele domenii de îmbunătățire erau fertilizarea minerală a cerealelor și achizițiile externe de suplimente pentru animale .
Fabien a activat mai multe pârghii pentru a îmbunătăți performanța tehnică și de mediu.
- El a lucrat la ratele de fertilitate și prolificitate, care au crescut de la 90 la 95% și, respectiv, de la 1,37 la 1,57, printr-o mai bună gestionare a utilizării oilor cu o condiție corporală bună. Acest lucru a redus numărul de animale singure și a crescut numărul de duble.
- El și-a mărit suprafața de pajiști temporare la 30 ha, luând din suprafața cultivată cu cereale și reînsămânțând-o cu leguminoase, ceea ce a făcut posibilă obținerea autonomiei alimentare și renunțarea la corectori de azot. Construcția unui uscător în hambar a îmbunătățit calitatea furajelor depozitate și a permis, de asemenea, economisirea de păcură pentru uscarea boabelor de porumb.
- El a deschis suprafețele de cereale – semănate cu pășuni de acoperire vegetală – pentru pășunatul de iarnă al oilor, ceea ce îi permite să economisească furaje și să crească suprafața furajeră pentru oi.
- A renunțat la arat, ceea ce economisește combustibil și, potrivit fermierului, ar trebui să crească stocurile de carbon din sol (chiar dacă acest lucru nu este încă luat în considerare în CAP2ER).
- El a schimbat tipul de efluent, trecând de la gunoi de grajd la gunoi de grajd lichid, ceea ce reduce emisiile de protoxid de azot.
- În cele din urmă, a instalat panouri fotovoltaice pe clădirea de uscare. Acestea furnizează căldura necesară pentru uscare.
Pentru Fabien Paris, ” Acest tip de diagnostic este pasul necesar pentru a reintra în circuitul carbonului – regret că nu l-am făcut mai devreme, dar ar trebui să fie perfecționat, deoarece pierdem multe practici agroecologice, cum ar fi tehnicile de conservare a solului. De asemenea, trebuie să putem utiliza mai bine rezultatele, atât în ceea ce privește comunicarea, cât și din punct de vedere financiar, cu ajutorul creditelor de carbon. În ferma mea, văd deja îmbunătățiri semnificative în ceea ce privește economia și timpul de lucru, cu mai puțină distribuire a furajelor și mai puțină lucrare a solului.”
Sistemul mixt cultură-șeptel permite o mai mare libertate de adaptare decât un sistem bazat exclusiv pe pășuni“, spune Julie, “putem alege cerealele, putem modula suprafețele, putem pășuna între culturi.