Tra i protagonisti di Greensheep oggi incontriamo Roberta Manconi, una giovane e bella allevatrice sarda di pecore da latte sarda. Roberta è laureata in agraria e ha già deciso di seguire l’azienda del padre. La decisione di entrare a far parte del gruppo Greensheep nasce dal desiderio di conoscere prima di tutto l’impatto della propria azienda agricola sull’ambiente. Roberta ci ha raccontato che le azioni messe in atto nella sua azienda agricola hanno coniugato il miglioramento dell’impatto ambientale ma anche l’aspetto economico dell’azienda. Nel caso della scelta della minima lavorazione del terreno è importante anche il motivo della riduzione dei tempi di lavoro. Roberta ci ricorda, ancora una volta, come le azioni per mitigare l’impatto climatico siano anche associate a una migliore efficienza nella gestione delle aziende agricole.