Pe 19 martie 2026, în cadrul celui de-al 9-lea Comitet European de Coordonare, partenerii LIFE GREEN SHEEP au avut ocazia să viziteze o fermă producătoare de Roquefort implicată în proiect. Situată pe platoul Larzac, GAEC d’Egalières demonstrează că este posibil să combini creșterea performantă a ovinelor de lapte cu practici agroecologice și agricultura ecologică.
Gestionând o turmă de 250 de oi Lacaune de lapte, Laurent Reversat se bazează din 2021 pe diagnosticele LIFE GREEN SHEEP, împreună cu sprijinul lui Benoît Nougadère din departamentul de creștere a animalelor al Confédération Générale de Roquefort, pentru a evalua și îmbunătăți practicile sale agricole.
Într-un context de disponibilitate limitată a furajelor în timpul verii, obiectivul este clar: menținerea producției și calității laptelui, reducând în același timp amprenta de mediu a fermei. Primul diagnostic a relevat deja un sistem extrem de virtuos, cu 100% autosuficiență în furaje și emisii de carbon complet compensate de zonele pastorale extensive.
Pentru a merge mai departe, au fost activate mai multe pârghii: selecție îmbunătățită a mieilor de înlocuire pentru a spori cantitatea și calitatea laptelui, gestionare optimizată a gunoiului de grajd pentru a limita pierderile de azot (acoperirea gunoiului și inocularea așternutului), reducerea utilizării concentratelor (–12%) și îmbunătățirea calității furajelor prin instalarea planificată a unui sistem de uscare în hambar începând din 2027. Rezultatul este un sistem de producție mai rezistent, cu producția de lapte menținută la 330 de litri pe oaie.
Mulțumiri lui Daphnée Séailles, redactor-șef al Pâtre, revista pentru crescătorii de oi, pentru informații. Articolul complet poate fi găsit în ediția septembrie–octombrie a Pâtre.
Vezi și mărturisirea video a lui Laurent Reversat și Benoît Nougadère:
👉 https://www.youtube.com/watch?v=B2iGNZjfcD8
