Modelul Teagasc de evaluare a ciclului de viață al ovinelor (LCA) este conceput pentru sistemele de creștere a ovinelor irlandeze, în care carnea de oaie este principalul rezultat al produsului. Modelul LCA pentru ovine calculează emisiile provenite de la cinci subcategorii de animale: oi mature, miei, miei de înlocuire, miei de un an și berbeci. Emisiile din aceste subcategorii sunt însumate, iar rezultatele sunt prezentate sub forma unei amprente de carbon în kg de CO2 eq pe kg de carcasă sau de greutate vie, în funcție de unitatea funcțională (UF) necesară. Informații detaliate privind structura fermei (de exemplu, tipul și mărimea fermei, datele de adăpostire și de pășunat și condițiile de adăpostire pe timp de iarnă), performanța animalelor și date privind reproducerea (de exemplu, numărul de oi împrecheate cu berbecul, numărul de oi sterile, numărul de miei crescuți per oaie împerecheată, modelul de fătare, rata de înlocuire și vârsta la prima fătare), date privind circulația animalelor (de exemplu, achiziții și vânzări), precum și toate intrările (de exemplu, îngrășăminte, furaje concentrate, utilizarea combustibililor fosili și servicii ale contractorilor) și principalele cantități produse (carne și lână) pentru fiecare lună. Persoanele care înregistrează date agricole instruiți, colectează anual toate informațiile necesare în cadrul Anchetei Naționale a Fermelor. Aceste informații, care sunt colectate pentru o serie de sisteme de creștere a animalelor și de cultivare a terenurilor arabile, constituie de asemenea, baza pentru Raportul de durabilitate al anchetei naționale asupra fermelor Teagasc.
Un sondaj național pentru colectarea datelor
“Folosesc datele colectate prin intermediul sondajului național Teagasc National Farm Survey pentru a rula modelul LCA pentru ovine. Deocamdată, am evaluat toate cele 180 de ferme producătoare de carne de oaie care participă la proiectul LIFE Green Sheep, dintre care 149 sunt ferme mixte de ovine și animale, 9 ferme de ovine și culturi agricole și 22 ferme specializate în ovine. Am evaluat, de asemenea, 15 ferme cu o fermă de ovine care face parte din programul Teagasc Signpost și care are un plan de durabilitate în vigoare. Modelul irlandez LCA pentru oi este actualizat în permanență, de exemplu, în cadrul Teagasc se desfășoară cercetări pentru a încorpora în model sechestrarea carbonului din pășuni și garduri vii.” explică Dr. Lyubov Bragina, care se ocupă de analiza datelor din fermă.
